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九成美国人食盐过量
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻
  美国政府研究人员调查指出,九成美国人吃盐过多,许多人的摄盐量甚至为推荐量的两倍多。 (www.chinesewings.com)

  研究人员称,估计美国人通过食品摄入的钠中77%来自加工食品及餐馆饮食。

  美国疾病防控中心(CDC)公众健康分析专家Janelle Peralez Gunn表示:“我们饮食中的钠太过普遍,因此绝大多数美国人摄盐量不超过推荐用量很难。”

  “公众健康专家、食品制造商、零售商及卫生保健机构现在应采取行动,帮助人们减少钠的摄入量。”

  研究表明,多数美国人每日摄入钠3,466毫克,为推荐摄入量的两倍多,比萨饼、饼干及肉类是过量钠的主要来源。

  《2005年美国人膳食指南》推荐,每日摄钠量不要超过2,300毫克。而今年最新指南又把建议每日摄钠量降低至1,500毫克以下。

  盐分摄入过多会导致血压升高,继而引发肾衰竭或中风。美国医学研究所(Institute of Medicine)2月宣称,治疗高血压每年耗费美国医疗系统730亿美元预算。
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