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十字花科植物抗癌效果佳
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-12-16
近日在美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤会议发表报告称,包含十字花科植物在内的食谱,例如卷心菜、西兰花和覆盆子,可以预防多种常见疾病,抗癌效果也更佳。  (www.chinesewings.com)

美国俄亥俄大学的研究员发表报告指出,覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以减轻胃食道逆流的症状,而胃食道逆流可能导致食道癌。 

俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克列斯特指出,覆盆子在癌细胞出现之前或者已经出现在人体中的时候,均可以起到抗癌作用。 

她还表示,以蔬菜水果为主,特别是水果居多的饮食结构与降低罹患食道癌几率关系密切。 

另一方面,纽约州罗斯韦帕克癌症研究所的科学家通过对小白鼠的试验确定,西兰花这种烹饪界褒贬不一的蔬菜对预防膀胱癌具有重要作用。 

科学家再次提醒,生食西兰花抗癌效果较好。
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