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北京奥运村菜单 三成亚洲餐
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-12-11
  根据目前规划,明年北京奥运村提供的餐点将有30%属于亚洲餐,包括日本、韩国和中国餐点等。  (www.chinesewings.com)

  北京奥组委运动会服务部副部长戴建平与向萍上午回答媒体提问。 

  向萍说,预计奥运村菜单在明年1月可送审报批,之后将进入选料和制作过程。她表示,国际奥委会对奥运村食品制作的原则是强调国际化,建议不要突出宗教方面的特点,因此,奥运村餐厅不会特别分为穆斯林、犹太或中国餐厅等。 

  不过,向萍指出,在菜单制作过程中已考虑到穆斯林餐、犹太餐,以及亚洲人的餐饮需要;在菜单摆设上,将标明哪些餐点适合穆斯林或犹太人食用。 

  食品安全方面,戴建平说,北京市政府特别成立了食品安全办公室,严格挑选奥运村食品供应基地;配送与采购管道都经过投标与规范;各种原料、调味料与料理过程,也都在严格的控制与监测之中。
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