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专家:多吃醋、葡萄等酸性食品可防止秋天干燥
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-10-21
  当前正是秋凉时节,也是螃蟹应市之季。人们都知道食用螃蟹时总少不了姜、醋,而且要多用醋,这样会驱腥、调味,助消化,但其实不知多吃醋还能有效地防燥润肺。 (www.chinesewings.com)

  进入10月份后,天气明显转凉,早晚温差大,气候干燥。在这个秋燥时节人体容易感冒、咳嗽,有些人甚至会腹泻、肠胃功能紊乱。东莞人民医院中医科主任傅晓芸认为,酸性食物可以刺激人体内分泌更多的津液,可以达到减燥润肺的目的。

  因此,在秋燥时节的饮食中,可在饭菜中多加些醋,多吃些酸菜类菜肴。山楂、秋梨膏、柚子等都是不错的滋阴润燥的酸性食物,但酸梅虽味酸却属于碱性,不宜多食。秋季还应多吃易消化的食物,菜肴应多吃热的,少吃凉性食品,香瓜、西瓜等凉性瓜果易损脾胃阳气,可适量吃苹果、葡萄、柑橘等水果。
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