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生吃秋后采制的蜂蜜易中毒
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-09-07
吃蜂蜜不能同时吃小葱,但是许多人并不知道,生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。专家提醒,秋后的植物花粉很多有毒,这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱,因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。  (www.chinesewings.com)

重庆白市驿的柳大爷听说吃蜂蜜可以治便秘,日前到附近一个养蜂场买了蜂蜜回家吃,结果出现头晕、全身长红斑的症状,到医院检查后发现,他是吃了生蜂蜜引起的中毒症状。 

第三军医大学重庆新桥医院中医康复科主任黄文权教授介绍,自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒类的植物多在春天开花,花期较短,而有毒植物的花期则在入秋以后。因此,蜜蜂在秋后采集花粉所酿的蜂蜜,多会混进有毒物质生物碱。直接食用这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,可能发生中毒,出现头晕头疼、恶心呕吐、腹泻腹痛、气喘、皮肤过敏等症状,还会影响精神与情绪,影响睡眠等。 

黄文权说,很多人喜欢在养蜂场购买现采现卖的生蜂蜜,不过,秋后采制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜后才能食用。老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,不宜食用秋后蜂蜜。
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