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常吃十字花科蔬菜可降低患前列腺癌风险
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-09-04
美国科研人员日前公布的一项研究结果显示,男性常吃十字花科蔬菜可降低患前列腺癌的风险。  (www.chinesewings.com)

美国国家癌症研究所的科研人员在该机构出版的刊物上报告说,他们研究了卷心菜、花椰菜(又称绿菜花)、菜花等十字花科蔬菜,发现它们含有丰富的植物性硫配醣体,这种物质具有抗氧化和抑制癌细胞生长的功能。 

科研人员把约2.9万名健康中老年男性作为研究对象,将他们分成两组。第一组男性每周至少食用一次十字花科蔬菜,第二组男性食用这类蔬菜每月不到一次。科研人员经过4年多的跟踪调查发现,被研究者中有1300多人罹患了前列腺癌,但与第二组男性相比,第一组男性患前列腺癌的风险降低了约一半。 

这一研究结果再次证实十字花科蔬菜具有防癌功效。过去曾有研究发现,常吃十字花科蔬菜可降低患肺癌、肠癌和膀胱癌的风险。
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