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肥胖低龄化 中国公布首部"儿童青少年零食消费指南"
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-08-17
面对近年来中国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势,中国卫生部疾病预防控制局近日发布首部《儿童青少年零食消费指南》,将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用等 3级,并针对3-17岁儿童青少年,提出指导意见。 (www.chinesewings.com)
 
北京晚报报导,《指南》内容建议,儿童应选择新鲜、天然、易消化奶类、果蔬类、坚果类的食物,并少吃油炸、过甜、过咸的零食。同时,应在不影响正餐的前提下合理选择零食,并适时、适度、适量地消费正餐外食物。

可经常食用(每天)的零食,以低脂、低盐、低糖类食物为主,包括水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤红薯、地瓜、马铃薯、不加糖鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

可适当食用(每周最多 3次)零食,包括黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘藷球、干地瓜干、果汁含量超过 30%的果(蔬)饮料、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。

限制食用(每周最多1 次)的零食,包括棉花糖、牛奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

中国疾控中心研究员提醒,零食是儿童饮食结构中的双刃剑,它会导致体重增加、营养不良和损伤胃口,但它还能为三餐营养不足的有益补充,并给生活增添乐趣。家长应引导孩子在饥饿时候选择吃零食,每天不超过3次,每次进食要与正餐间距1.5-2小时为宜。
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