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除了消暑 西瓜还有6大益处
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2007-06-07
无论大或小,有籽或无籽,红色还是黄色,在夏天吃个甜美多汁的西瓜,没有什麽是比这还要畅快了。但是除了丰富的水分,西瓜对人体还有更多益处。西瓜含有丰富的植物营养素、维他命A与C、钾质,再加上维他命B6和B1,总而言之,西瓜能带给你所有想要的营养,却不会增加脂肪、钠还有卡路里的负担。 (www.chinesewings.com)

该吃西瓜的6个健康理由:

1、比健康还要健康

西瓜含有许多茄红素,该成分是一种植物抗氧剂,以对抗心脏病和摄护腺癌而着名。在含有茄红素的水果中,番茄无疑是最被大家熟悉的一种,然而在食用番茄的过程中,却必须使用一点油去烹煮,才能让番茄将这种成分释放出来。西瓜不仅不用烹煮就可释出茄红素,更重要的是,等量的西瓜与番茄比较起来,前者所含的茄红素足足多了40%。

2、获得你需要的VC

只要吃一片西瓜(大约二杯的份量),人们一天所需的维他命C摄取量,你就已经成功的满足了一半。

3、对抗传染疾病

二杯份量的红色西瓜,能够供应你每日所需的贝塔胡萝卜素的四分之一,有了贝塔胡萝卜素,你的身体可以製造维他命A。要是却少这个成分,人体不仅会对传染病毒更加脆弱,还容易患有眼睛方面的疾病。

4、创伤愈合更快

西瓜特别是黄色的品种,是少数含有瓜氨酸(citrulline)的食物之一,该成分是一种加速创伤癒合以及细胞分裂的氨基酸。因此吃西瓜的时候,你不仅应该大声地吸进水分,还要大口大口的咬下,因为在你常常丢掉的白绿色部分,裡头就含有许??氨酸。

5、缓解你的压力

西瓜是钾质极佳的食物来源,钾质能帮助人体控制血压,在紧张或压力的用餐场合,不妨以西瓜当作美味又减压的饭后甜点。

6、降低口腹之欲

在两大杯的甜西瓜中,仅含有96卡路里,而西瓜裡含有的高量的水分,则能够很快地让你感到饱足。因此吃点心的时候,不妨就从西瓜开始,你将对于肥腻的巧克力蛋糕降低兴趣。

吃不完的西瓜怎么办?

你可以在第二天,将剩下的西瓜製成好喝清凉的西瓜冰沙。4人份的材料包括:3杯切块的西瓜、2匙柠檬汁、1匙糖、1杯碎冰、半杯水。製作方法:用食物处理机或果汁机,将所有材料溷合打碎,就是夏日最清爽又畅快的最佳饮品。
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