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西班牙推出减肥巧克力
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    巧克力口感醇厚,深受很多人喜爱。但它同时是一种高脂肪、高热量食品,让人因为担心发胖而不敢大快朵颐。  (www.chinesewings.com)

    据新华网报道,西班牙一家企业运用生物技术生产出一种特殊巧克力,具有减肥功效。但这种减肥巧克力是否真有效引起一些消费者质疑。      

  减肥 

    这种新型巧克力名为“洛拉”,上周末在西班牙马德里国际巧克力展销会首次亮相。 

    生产“洛拉”巧克力的西班牙制造企业“可可生物”说,“洛拉”含有特殊化学成分,可“欺骗”大脑产生饱腹感,防止人们过度进食。 

    英国《每日邮报》17日援引“洛拉”发明者之一阿曼多·亚涅斯的话报道:“人们最好在饭前一小时吃一两块减肥巧克力……他们会感到已经吃饱,不至于饮食过量。” 

    “洛拉”味道与普通巧克力一样,惟一的区别在于它看起来带有绿色。亚涅斯说,巧克力呈绿色是因为其中含有螺旋藻,螺旋藻营养成分丰富,其中维生素A和维生素B12同样有助于减肥。      

    质疑 

    消费者对“洛拉”的减肥效用心存怀疑。 

    一些人说,螺旋藻固然是天然健康食品,但将其加入巧克力中并不意味着能达到减肥目的。 

    还有人认为,研究人员多年前就认为巧克力与诱发心血管疾病有关,无论商家怎样掩饰都无法改变它的不健康本质。
 
    除了减肥功效以外,亚涅斯说,“洛拉”口感香浓,有极强的抗氧化作用。 

    此外,偏贵的价格也令巧克力爱好者购买前三思。一盒5块装“洛拉”巧克力售价5英镑(约合8.4美元)。 

    “洛拉”现仅限于西班牙国内销售。“可可生物”计划,如果“洛拉”销量不错,下一步可能出口英国。      

  健康 

    巧克力对人类健康的影响众说纷纭。虽然质疑声不断,但研究已多次证实普通巧克力中含有有益健康的成分,黑巧克力尤其如此。 

    《内科》杂志今年8月刊登一项针对突发心脏病幸存者的研究报告。报告显示,与不怎么吃巧克力的患者相比,经常食用巧克力的患者幸存率高70%。 

    另有研究表明,黑巧克力中富含抵御疾病的化学物质类黄酮,可降低患血管栓塞风险,预防肠癌,还有助于预防早产。 

    此外,许多人认为黑巧克力具有振奋精神、减缓压力的作用。《蛋白质组研究》杂志11月刊登位于瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究报告证实上述观点。 

    “这项研究(为黑巧克力有益健康的论点)提供了强有力的证据。连续两周每天食用40克巧克力,足以改变志愿者的新陈代谢,”研究人员在报告中说。研究还表明巧克力有助调整人体因压力引起的失衡状态。
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