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北欧居民日常果蔬摄入量低于欧盟平均水平
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一项最新日常饮食调查显示,北欧居民日常果蔬摄入量低于欧盟国家的平均水平。  (www.chinesewings.com)

据新华网引述《瑞典日报》报道,欧洲果蔬行业组织“欧洲鲜果协会”对27个欧盟国家进行了调查,北欧几个国家居民每天的果蔬摄入量明显低于欧盟国家的平均水平。其中,瑞典排在第17位,其他北欧国家也都排名靠后。居民日常果蔬摄入量最高的国家是希腊,地中海沿岸的欧洲国家排名均相对靠前。 

参与这项调查的瑞典食品局营养科消费专家博曼说,瑞典食品局多年前就提倡居民每天要保证500克的果蔬摄入量,或者至少每天摄入5种不同的水果和蔬菜。但截至目前,仅有十分之一的瑞典居民能达到这一要求,从2005年开始,瑞典居民日常果蔬摄入量反而呈下降趋势。 

博曼说:“目前瑞典超市商品中35%至40%都是饼干、糖果、饮料和薯片等不利于健康的食品种类,而蔬菜和水果相对较高的价格也导致人们购买量下降。但蔬菜和水果中富含纤维素和维生素,是居民们日常生活中不可或缺的营养来源。”
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