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加拿大研究:吃鱼有益健康之说存在弊端
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻
据周二公布的一份加拿大研究报告,对环境和社会来说,吃鱼有益于健康的说法可能弊大于利。 (www.chinesewings.com)

根据该份公布在《加拿大医学协会期刊》的报告,这些说法往往言过其实,且很多此类研究忽视了鱼的消费量不断增长给全球不断萎缩的鱼类资源带来的压力。

英属哥伦比亚大学渔业经济研究部门的Rashid Sumaila问道:“政府与行业都说消费者要多吃鱼,因为它非常健康......但鱼从哪里来呢?”

美国、欧洲及日本沿海的鱼类资源都在大幅萎缩,现在发展中国家正面临越来越大的压力--即要求它们更多开放沿海渔业,或将当地渔民捕捞的鱼用于出口。

研究人员写道:“无论出现哪种情况,对于那些在基本营养及卫生领域面临挑战的发展中国家而言,因为要满足发达国家的需求,它们失去了让本国人民获取蛋白质的一个重要资源,而那些发达国家的民众面临的是营养过剩和运动不足。”

海洋及医学研究人员联合撰写了此份研究报告,加拿大知名作家、环保主义者Farley Mowat亦是作者之一。
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