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加拿大爆食品感染李斯特菌事件 17人染病 1人死亡
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-08-22
加拿大爆发食品感染李斯特菌事件,导致 1人死亡,至少16人病倒。该国最大型加工肉公司枫叶食品(Maple Leaf Foods)在多伦多一间工场生产的烧牛肉和盐腌牛肉,周日验出受污染后,前日宣布自愿扩大回收至23种产品,并暂停在多伦多任务场的运作。该国的麦当劳亦宣布为安全起见,暂时停售一款火鸡三明治。 (www.chinesewings.com)
 
据文汇报报道,加拿大食品检验局发声明指出,这些肉类产品主要提供到全国的安老院、医院、餐厅、快餐店等。17染病个案中,13个来自安大略省,包括死者。该省署理卫生主任威廉斯表示,李斯特菌病是该死亡个案的主要死因,而证实个案“主要来自南部的安老院,男女病者平均年龄为76和80岁”。

加拿大公共卫生局表示,受污染肉类中的李斯特菌是同一个品种,正与4 个省的官员合作,追查染病人士过去 3个月的进食纪录,调查人类爆发与枫叶的回收产品之间有否关系。

李斯特菌会引致食物中毒,病征包括发烧、头痛、身体僵硬、作呕、肚痛和肚泻,可在2至90日内发病,对长者、初生婴儿、孕妇和慢性病患者特别危险。孕妇受感染或只会有轻微伤风病征,但可导致胎儿早产、初生时受感染,甚至胎死腹中。
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