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美研究人员指出:减肥要谨防“黑色星期六”
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-07-04
  据科技日报引述《每日科学》报道,对于减重者来讲每周都要经历一个“黑色星期六”。美国华盛顿大学医学院研究人员近日指出,多数减重者减肥速率之所以不理想正是周末惹的祸,尤其是星期六,简直堪称腰围剧增的元凶。  (www.chinesewings.com)

  此次的研究对象具有普遍性,研究人员选取了48名BMI(身体质量指数)均为正常或略超重的人士,无一为肥胖。调查期间,研究人员为其制定了严格的饮食控制和运动流程,但效果却离预期有较大差距,最终发现是参与者周末的饮食出现了失控,参与者在周末比之前一整周吃的还多。 

  以往有时间跨度的调查和亲身体验都证明,人们往往会在节日里狂增体重,在西方社会以感恩节和新年为“最佳增重期”,东方社会则集中在家人团聚的传统节日。此次,研究人员首次将监测对准研究对象的每日变化,包括体重、卡路里摄取及消耗。监测数据显示,总卡路里中的36%来自于星期六摄取的脂肪,而整个周一到周五摄取的还占不到35%。饮食控制加运动确可使人们在一周时间内持续性减重,但只因周末无意识地多吃,良好状况就此搁浅。 

  专家认为周末人们的生活模式发生改变,其社会活动与节日期间有所相似,拥有子女者更会在陪伴子女外出的过程感到劳累从而摄取更多食物。节日期间,人们还会对自己的超量饮食有所抱怨或警惕,周末却通常意识不到自己吃了非常之多,仅是此类“周末陷阱”就会使人平均一年增重达4公斤。
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