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研究表明菠菜能强健肌肉
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-05-12
据新华网引述英国《每日电讯报》报道,科学家通过实验证明,菠菜中的化学物质能强健肌肉,加快人体将蛋白质转化为肌肉组织的速度。科学家估计,如果想靠它让肌肉块变大,每天至少要吃1公斤菠菜。  (www.chinesewings.com)

美国拉特格斯大学的伊利亚·拉斯金等研究人员从菠菜中提取出植物蜕皮类固醇,并对其功效进行了实验。在添加植物蜕皮类固醇后,人类肌肉样本的生长速度加快了20%。 

英国《新科学家》周刊发表的研究报告称,连续一个月注射植物蜕皮类固醇的老鼠变得更加强壮,握力也有所增强。 

此前有研究表明,富含维生素C、A、K的菠菜有助于减慢脂肪的消化,使身体在长时间内感觉不到饥饿,从而起到减肥的作用。另外有研究显示,菠菜还可以提神醒脑。
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