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“葛根丰胸”无科学依据 常食葛根粥可降血压降血糖
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-02-12
  人们形容热恋中的人互相想念,常说“一日不见,如隔三秋”。可是,你知道这句话的来历吗?原来它出自《诗经》中一首名为《采葛》的诗篇,讲的是一个女子一边采葛,一边思念自己的心上人。女子所采的“葛”就是现在的葛根。大量研究指出,古人喜欢采葛是有道理的。葛根不仅营养丰富,还富含大量的异黄酮、植物雌激素等,可有效扩张血管、降低血糖,也可疗病解毒,提高免疫功能,被誉为“亚洲人参”、“长寿粉”。  (www.chinesewings.com)

  葛根 寻常食物 营养瑰宝

  尚未发现葛根有丰胸奇效

  据说在东汉末年的绿林起义中,公元22年初夏,绿林山区发生瘟疫,起义军病死不少,随军郎中向义军首领王匡、王凤献策,挖葛根以充军粮,一日三餐生咬熟煮,一周后将士全部痊愈。

  沈坚华指出,关于葛根神奇功效的传说很多,其中有真有假,更有一些商家为牟利而夸大其词。比如前几年关于“葛根能丰胸”的说法就迷惑了很多人。其实,葛根葛粉中确实含有一些植物雌激素,但要说它有非常好的丰胸效果,没有任何临床试验能证明。

  专家提醒,野葛根常为斜切或纵切的块片,类白色或淡棕色,表面有时可见残留的棕色栓皮。切面粗糙,纤维性强,质轻,气微,味淡。甘葛藤根纤维性较弱,有的呈绵毛状。质坚硬而重,富粉性。气微,味微甜。选购辨别时以块大、质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳。

  葛根食疗方

  1.葛根粥

  用料:葛根30克,粳米50克。 

  功效:葛根味甘、凉,有清热除燥、生津止渴、降压降糖之功;粳米有养胃生津之效。

  制作要点:粳米洗净浸泡一宿,与葛根同入砂锅内,加水1000克,用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料,不限时间稍温食用。

  适用人群:高血压、冠心病、老年性糖尿病等阴虚内热、口渴多饮;亦可用于湿热泻痢、热病伤津口渴等。

  2.葛根鲫鱼汤

  用料:葛根50克,鲫鱼150克,姜片适量。

  功效:葛根味甘、凉,有清热除燥,生津止渴之功;鲫鱼性味甘平,有健脾利水作用。

  制作要点:将葛根清除杂质,洗净切片,将鲫鱼-好洗净,放入砂锅内,加水750毫升,猛火煮沸半小时至250毫升即成。

  适用人群:主要用于因风热、骨火所致的头痛、发热恶寒、四肢不舒、周身骨痛及无汗、水肿、小便不利等症。

  3.葛根茅根瘦肉汤

  用料:葛根30克,茅根15克,瘦肉125克,姜片适量。

  功效:根味甘、凉,有清热除燥,生津止渴之功;茅根味甘性寒,有凉血止血、清热利尿的作用;瘦肉味甘性平,有滋阴润燥之效。

  制作要点:将药材拣去杂质、洗净,加入冲洗干净的瘦肉,加清水750毫升,煮沸半小时至250毫升即成。

  适用人群:风寒所致的感冒头痛、发热恶寒、浮肿、小便不利或尿道感染及热性病的烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽等症。
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