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含山梨糖醇的口香糖能导致危险的体重下降
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-01-14
许多无糖口香糖都含有一种称做山梨糖醇(sorbitol)糖精,这种糖精就像是难以为小肠所吸收的泻药。本期的英国医疗学报(BMJ)发表一篇文章警告,摄入过多的山梨糖醇将会导致对身体的危害。 (www.chinesewings.com)

医学界会发出这样的警告,是由于有医师遭遇两位患有慢性腹泻、胃肠痛和异常体重下降的患者,在长期检查后,仍无法确认患者大量减轻体重等症状的原因。经过仔细分析患者的饮食习惯后,发现吃入过多的口香糖与山梨糖醇,就是造成这些病症的元凶。

研究指出,患者的当中之一,是一名21岁的女性,她每天将近吃入18-20公克的山梨糖醇。每一片口香糖平均含有1.25克的山梨糖醇,因此计算下来,她每日大约嚼了15至18片口香糖。另一患者则是一位46岁的男性,每日大约吃20片含有山梨糖醇成分的口香糖,外加大约200克的甜食,每日摄入的山梨糖醇含量高达30公克。

当两位患者停止食用含山梨糖醇的食品,肠运动便开始恢复正常,腹泻也逐渐消退,而体重更回到了正常的范围。

研究的作者表示,消费者一般尚未察觉山梨糖醇可能的副作用,即使食品的包装上印有提醒的小字样。当消费者发现身体的不适,也不会想到这是由于山梨糖醇的通便作用所造成。

作者还认为,山梨糖醇也许不仅导致慢性腹泻和肠胃功能异常,还会导致高达20%的体重损失。因此调查任何异常的体重下降时,应该详加分析患者的饮食历史,并考虑含有山梨糖醇的食物因素。

什么是山梨糖醇?

山梨糖醇亦称做glucitol,是一种糖酒精,能由身体慢慢地代谢。含有山梨糖醇的食品可能包括咳嗽糖浆、无糖薄菏、口香糖、代糖食品饮料、或是冰淇淋。山梨糖醇能由一些核果、莓果等物中自然产出。

每克山梨糖醇提供2.6大卡(kilocalories)热量,与每克提供大约4大卡的糖比较,山梨糖醇能保留60%的甜度。山梨糖醇同时被运用于一种非刺激性的泻药,有口服和塞剂两种使用方式,能把水引入大肠,刺激肠的运动。
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