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专家:饮食问题引发过早死亡 8成疾病与吃有关
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-01-09
英国政府 1月公布的最新分析报告显示,如果全体英国人都按照健康方式进食,英国每年可以少死7万人,这7万人的寿命会增加10年。中国卫生部营养所的专家表示,虽然当前没有研究资料显示吃得健康与寿命关系的相关资料,但8成疾病与吃有关。 (www.chinesewings.com)
 
新华网报导,英国政府公布的最新分析报告指出,英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7万人,1/3心脏病和1/4癌症病人患病原因与饮食有关。

报告指出,如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2万人;如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克,则能减少约2万个过早死亡的人;如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡。

生的、熟的、甜的、淡的、地上跑的、天上飞的,几乎只要是存在的生命,都会成为国人的嘴馋对象。但中国卫生部营养所专家表示,其实,8成以上的疾病与吃的食物有关。几乎一切非传染性疾病,如肥胖、高血压、高血脂、心脏病、中风、糖尿病、癌症等,都可以从食物的营养学上查找原因。

以高脂、高蛋白饮食为主的人群,其胆石症的发病率几乎是以蔬菜、碳水化合物类饮食为主的人群的5倍;暴饮暴食加上酗酒是急性胰腺炎常见的饮食因素;摄入动物脂肪较多、盐过多,经常吃甜食、过度饱食常是冠心病、糖尿病形成的诱发因素。因此对于成年人来说,饮食的重要性不言而喻。三高与肥胖确实在影响国人寿命。卫生部营养所的专家指出,现今在中国有高脂血症患者1.6亿,高血压患者也是1.6亿,超重者2亿,肥胖者8000万人。

这些资料已经显示出,在中国饮食习惯有两大误区:一是儿童偏食,造成缺钙、缺铁、缺碘;二是成年人贪食或嗜食,造成高血脂、脂肪肝、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等富贵病。这些都是影响国人寿命的致命武器。
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