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酒后喝绿茶并不能解酒 专家称很多解酒法是错的
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 医药卫生健康新闻) 2008-01-04
  据都市快报报道,年关到,应酬多,免不了觥筹交错。杭州不少医院的肝病门诊,每年从元旦到春节这段时间,因为喝酒喝出酒精肝的病人至少会增加30-40%。 (www.chinesewings.com)

  强烈的节庆气氛下,不喝酒甚至少喝酒好像都挺难做到,不过很多人坚信有一点还是可行的,那就是喝完酒之后再快速解酒。民间也流传着不少用于解酒的土方子,对于它们,浙江省新华医院肝病中心主任施维群教授明确表态,不少被“公认”的说法,事实上并没有科学依据,有些根本是错的。

  说法:喝酒有个安全定量少量饮酒有益健康

  辟谣:饮酒有益健康没有严谨的科学根据

  很多人认为,少许喝点酒对身体是有好处的,比如睡觉前喝点红酒,既可美容又能安神。民间还流传着每天酒精安全量的算法:<20克算少量、偶尔喝酒,≤30克算轻度酒精量,≤50克算中度酒精量,<100克算重度酒精量,而≥100克则算极度酒精量。因此,不少人认为每天喝两瓶啤酒或是一两白酒,都在安全范围内。

  事实上,世界卫生组织曾明确指出:饮酒有益健康的说法,根本没有严谨的科学根据。另外也不存在饮酒安全量的问题。为什么?施维群教授解释说,每个人对酒精的耐受力不一样,身体内的酒精分解酶多少也不同,因此不能用统一的标准来衡量酒精安全量。打个比方,有些人一顿能吃两碗米饭,有些人只吃小半碗,只要足够身体的需要,就都是正常的。每顿吃多少米饭不需要“固定指标”,喝多少酒也同样不存在安全量一说。

  说法:酒前吃些饭不容易醉

  辟谣:应该吃些含脂肪酸的荤菜

  酒前先垫点肚子,否则空腹容易醉。这个已经是常识了。不过至于吃什么,不少人并不清楚。

  解酒的基本原理就是在肠胃中发生醋化反应,降低乙醇浓度,减轻毒素。所以酒前要垫肚子,就是要吃进些可以跟酒精发生反应的东西,比如脂肪酸。但它通常存在荤食中,光吃素菜或是光吃米饭,其实并不能帮助解酒。所以,喝酒前最好是吃些含脂肪酸的荤菜。另外,喝酒前还可以吃些含B族维生素的食物。

  说法:烟酒不分家

  辟谣:边喝边抽越喝越多

  喝酒到了兴头上,边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说“难得今天高兴”,边接过来点上。

  这绝对不是好习惯,因为边喝酒边抽烟,会加大饮酒量。香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被“麻醉”了。别看这时候你的酒量比平时要“好”很多,之后就有苦头吃了。因为你身体里解酒的酶还是原来那么些,并不随着你的尽兴而增加。喝多了,身体解酒的负担就更重。

  说法:喝醉了抠喉咙催吐

  辟谣:危险动作容易引起急性胰腺炎

  一些人喝多了之后就到洗手间“抠喉咙”催吐,呕吐之后感觉好受一些,甚至可以继续喝酒。但医学专家指出,这属于“危险动作”,极易引起急性胰腺炎。

  抠喉咙催吐虽可起到一定的醒酒作用,但一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行,因为醉酒者意识不清,很容易吸入呕吐物引起窒息。其次,剧烈呕吐会导致腹内压增高,除易引起胃出血外,还会使十二指肠内容物逆流,引发急性胰腺炎等急症。

  说法:吃一些保健品可以增大酒量

  辟谣:没有明确的科学依据

  在超市或者药房,经常会有保健品打出解酒的广告,几个国产品牌在药店里也卖得一直不错。

  对此,专家认为,保健品解酒的说法目前还没有得到明确证实。“解酒护肝”的概念只是“迎合了长期过量饮酒者的心理需要”。有些产品说明书上的保健功能是:调节血脂,对化学性肝损伤有辅助保护作用。如果为了解酒和多喝酒而不顾身体实际情况长期服用,势必会伤害自身健康。

  说法:酒后喝绿茶可以解酒

  辟谣:是菊花茶而不是绿茶

  经常看到很多人喝翻后,同伴会让服务员上杯绿茶解酒,慢!别以为这个行为是在爱惜自己的同伴,其实你可能在害他!

  科学研究证明,绿茶中根本没有分解酒精的成分,相反,人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃,对肾脏刺激太大,会损伤肾功能,还可能引起胆汁反流、胰腺炎等问题。

  当然,也不是所有茶都不能喝。杭州人爱喝的菊花茶就有解酒的作用,菊花能疏散风热,平肝明目,清热解毒,在《药鉴》中也有记载。所以以后想帮助醉酒的同伴,别忘了说“来一杯菊花茶”。

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  你的身体如果出现这些症状

  再喝会出人命的

  经常喝酒的人可能多少会对自己的肝脏有些担心。可有人偏偏迷恋杯中物,这样做最坏的后果就是付出生命。

  施维群教授提醒,长期饮酒的人,如果发生腹痛、黄疸、发烧等症状,并且发现肝肿大时,就得注意是不是急性酒精性肝炎。如果腹部逐渐肿大,下肢有水肿,面部逐渐变瘦、发黄,就得注意是否已经有酒精性肝硬化了。长期饮酒的人要注意定期接受肝功能检查。

  解酒的食物有很多

  不过酒前吃没什么用

  其实除了喝菊花茶,能解酒的食物还有不少,施维群介绍了其中的一些:

  (1)绿豆解酒。绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服;

  (2)甘蔗解酒。甘蔗有利尿的作用,可以加速酒精的排泄。甘蔗1根,去皮,榨汁服;

  (3)柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服;

  (4)白萝卜解酒。白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜,要注意是白萝卜;

  (5)鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)3-5个,榨汁饮服,或食服。

  (6)鲜藕解酒。鲜藕冼净,捣成藕泥,取汁饮服。

  (7)生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。要是把梨、藕、白萝卜三种一起榨汁,效果会更好;

  (8)芹菜解酒。芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑涨和颜面潮红;

  (9)橄榄解酒。要生橄榄,超市中的果脯没什么用。吃10颗左右,可以缓解醉酒症状;

  (10)豆腐解酒。点菜的时候别忘了点一盘豆腐,因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。

  还有一些中药,例如苦参、白扁豆、豆蔻等,也有解酒的功效,医院的中药房里都有出售。上述的这些食物都有解酒的功效,不过喝完酒后吃才会有效果,之前吃并不能起什么作用。还有人问起,对于啤酒、红酒、白酒,吃什么有区别吗?施维群教授说,无论什么酒,使人醉的成分还是酒精,这些食物都是针对酒精的,因此不会因为酒的种类不同而有所区别。
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