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澳大利亚专家建议:改吃袋鼠以改善气候变暖
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 科学教育校园新闻) 2008-10-02
  澳大利亚政府气候转变顾问建议,澳大利亚人应该改吃袋鼠肉、少吃牛羊肉,这样有助于改善气候变暖。 (www.chinesewings.com)

  加诺特教授在提交给澳大利亚政府的全球变暖报告里说,牛、羊等动物每天打嗝放屁排出大量甲烷,是澳大利亚温室气体的主要源头,而袋鼠排出的甲烷气体就非常少。

  牛羊等反刍动物胃里的微生物,在分解植物纤维的过程中,会制造出甲烷。甲烷是温室气体的一种,它使全球气候加快变暖。加诺特的报告还说,家畜主要是牛和羊排出的甲烷气,占农业排放温室气体总量的67%。

  在昨天发布的这份600页报告里,加诺特还说,如果农民也像工厂一样,需要买排放甲烷气的许可,畜养牛羊的成本就会增加,这进而会带动饮食习惯改变。

  加诺特说:“在澳大利亚大部分有人居住的历史中,袋鼠是主要肉食来源,这段时期长达6万年。”

  该报告还说:“袋鼠应该再次变成重要肉类来源,当然这改变会遇到明显阻力,包括家畜和农场管理问题、消费者的抵制和食物口味的改变等。”

  早前的一份调查报告提出,到2020年时,澳州牛和羊的数目应该分别减少700万头和3600万只,同时让袋鼠的数量从目前的3400万增长到2亿4000万只。这样一来,增加的袋鼠数目足以抵消减少的牛羊,而且随着废气排放许可证价格的上涨,生产袋鼠肉就会比牛羊肉有利可图了。
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