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西班牙世界最贵火腿2008年问市 一条售价约2100美元
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 国际新闻) 2007-08-20
火腿在西班牙日常生活中不可或缺,当前西班牙正在制造世界最贵的猪肉火腿,这个天价火腿名为“2006阿尔瓦.奎尔库斯.勒塞尔夫”,经过特殊加工后,将于2008年年底问市,一整条火腿售价约2100美元,相当于每公斤约350美元。 (www.chinesewings.com)
 
新华网报导,曼努埃尔.马尔多纳多是火腿制作人,现年44岁,他采用自由放养的方式养猪,并用上等橡树果作为猪饲料,在西班牙用橡树果饲养的猪肉质量最好,被视为“极品”。将猪屠宰后,用盐腌制猪肉整整两年,比一般火腿腌制多一年,长久腌制将使火腿更加美味可口。

马尔多纳多说,这是世界上最棒的火腿,因为它源自世界上最棒的猪。

2008年,马尔多纳多将制作出80-100条火腿。马尔多纳多直销的火腿售价还没确定。但食品网站“伊比利亚美食网”(Ibergour.com)已为它们定出价格,每条售价2100美元。这家网站当前已经开始接受订单,定金为每条火腿250美元。

有人觉得以重金购买一块腌猪肉荒谬可笑,马尔多纳多可不这么认为。他说,这样的一条火腿可供20人享用,而一瓶相同价格的好酒只能供几个人品尝,并且很快就被一饮而尽。

马尔多纳多家住西班牙西南部一个只有5000人口的小镇上,家里连续4代人都是制作上等猪肉火腿的能手。马尔多纳多制作火腿一丝不茍,精益求精。在他看来,火腿就是生命。

据了解,马尔多纳多本打算在今年年底开始大量生产这种超级美味火腿,但是他发现第一批成品远未达到他近乎苛刻的标准,于是放弃销售计划。他希望自己这次能做得更好,争取在2008年耶诞节期间推出火腿。
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