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全球牛奶售价创新高
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 国际新闻) 2007-08-11
牛奶不像石油,我们可能永远也不虞匮乏,但它却有一个与石油相同的特点:两者都处在价格的高峰。 (www.chinesewings.com)

造成牛奶飚上高价位的原因,包括中国与其他亚洲地区对牛奶需求量的大涨,以及动物养殖费用的提升,让欧洲、澳洲与新西兰的乳牛养殖户成本上涨。

在德国,每个家庭习惯提供孩童牛奶饮用,不过在美国与欧洲其他地方如英国,对牛奶价格的担忧也渐渐显露出来。

英国食品农业组织表示,中国每人对牛奶的消费量从2002年的26千卡增至2005年的43千卡,虽然西方人士对牛奶的需求量大,但耗量稳定。

根据美国农业部的数据,美国牛奶价格在上个月达到历史新高,每加仑要价3.80美元,比起1月时的每加仑3.29美元要多了许多,农业部预计价格还将持续上涨,直到年尾。

若乳制品农场不增加乳牛的数量或将牛奶转成牛奶的话,牛奶价格还将继续保持新高;转成奶粉的乳品将更容易运送。

不过根据美国食品农场组织的统计,国际乳品价格在2006年11月到2007年4月间成长了46%,而奶粉的价格则上涨更快。

虽然像Hershey一样的糖果公司由于需大量使用奶品,已感到痛苦万分,但牛奶价格上涨,却鼓舞了农场经营者。

加州西方联合乳品商主席玛许(Michael Marsh)表示:“全球乳品需求量对美国乳品商来说已是异常的程度,全球乳品供应情况也是异常的吃紧,但对美国乳制品农场来说,这几乎是一个完美的风暴。”
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