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英国烤制出世界最大烤饼
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 国际新闻) 2008-04-23
据新华网引述英国《星期日邮报》报道,英国德文郡佩恩顿市面包师海伦·哈勒特一家20日烘烤出世界上最大的烤饼。这个“巨无霸”重26公斤,直径约61厘米,是普通烤饼大小的700倍,晾凉它用了18个小时。  (www.chinesewings.com)

因吉尼斯世界纪录中没有关于这种英式奶油茶点的纪录,所以哈勒特一家成为该项纪录的创造者。 

据报道,制作这个烤饼用了13公斤面粉、2.5公斤黄油、9公斤牛奶、2公斤糖、600克发酵粉、120克盐、12.5升固体奶油以及20公斤草莓酱。为了在230摄氏度以上的高温中烘烤它,哈勒特一家使用了特别焊制的模具。 

“我们之前尝试过6次,试过不同的配方和烘烤温度,目前这个烤饼是最成功的,”哈勒特说。
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