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荷兰玻璃温室的蔬菜种植
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 荷兰新闻) 2008-11-09
  荷兰的玻璃温室蔬菜种植已经有上百年的历史,在这百余年中,玻璃温室蔬菜的栽培都是由家庭农场经营的,面对强手如林的竞争,种植者们在生产中采用最佳的繁殖材料,高效的管理和质量控制,种植与贸易结合快捷的经销系统,大大促进了基础设施的发展,使荷兰的玻璃温室蔬菜种植技术得以不断完善,现在,荷兰玻璃温室内种植的蔬菜年产值达14亿美元,占农业总产值的7.5%,其中四分之三的产品出口到世界各地。 (www.chinesewings.com)

  区域化特色强早在19世纪末荷兰就开始在玻璃温室里栽培蔬菜。起初,玻璃温室园艺集中在荷兰西部的鹿特丹与海牙之间的地区,后来延伸到阿姆斯特丹以南地区的阿斯梅尔,由于人口稠密的西部地区土地面积有限,从而使南部和北部的玻璃温室园艺业集中得到发展。形成这种玻璃温室园艺仅集中于少数地区现象的主要原因是因为当地良好的基础,那里有供应公司,有合格的人才,有良好的气候条件,有广阔的市场,有发达的交通和通信设施。就气候而言,玻璃温室园艺种植区的效益在很大程度上取决于气候条件,温度、湿度和日照是玻璃温室每平方米产量的决定因素,绝大多数温室集中在沿海地区,并非巧合。因为沿海地区冬暖夏凉日照充足,具备从事玻璃温室园艺的最佳条件,因此,在荷兰的西部沿海一带蔬菜温室的面积很大,区域性很强,每年有17万劳动力从事玻璃温室蔬菜的种植工作。

  专业化程度高荷兰玻璃温室的总面积超过100万平方米,其中用于种植蔬菜的面积为42万平方米,由4400家农场经营,每家农场平均拥有玻璃温室9600平方米。玻璃温室蔬菜的品种繁多,一般是根据消费市场的需求栽种,其中西红柿11万平方米,甜椒10万平方米,黄瓜8万平方米,此外还有草莓、茄子、生菜、菊苣、西葫芦、甜豌豆等。在荷兰玻璃温室蔬菜都是由专业农场栽培的,一般一个农场只种一种蔬菜,这种选择专一品种的方法可以使种植者集中精力专攻一门,在技术知识方面的精益求精既有助于提高产量也可以保证种植出的蔬菜具有较高的品质。

  自动化性能好荷兰玻璃温室蔬菜业发展良好的另一个原因,就在于温室的自动化性能好。种植者得益于供应商在建造玻璃温室的计算机控制系统,水肥供应,基质、气候、光照、作物育种、种子生产、作物保护、机械作业、内外运输以及分级和包装等方面,都采取相应的自动化控制系统。计算机在荷兰蔬菜玻璃温室中发挥了不可忽视的作用。计算机不仅能控制水、肥、气候、温度、湿度、通风、空气中二氧化碳含量,而且还能控制温室中的日射率。在阳光太强烈时,遮阳帘便会自动放下;在湿度不够时会自动喷雾;在分级和包装系统中光学传感装置取代了人眼。在改善植物环境发展到相当水平时,原有的土壤类型已无关紧要,取而代之的是基质栽培,在荷兰的玻璃蔬菜温室中,所有的瓜果蔬菜都栽种在基质上,这不仅有助于植物根系的发育,而且能更好地按植物的需求提供营养,有效地防止一些由土壤传播的病害。目前荷兰自动化智能玻璃温室的销售已占有了80%的世界市场份额。

  生态化要求严荷兰的消费者是苛刻的,他们要求玻璃温室蔬菜是在尽可能无污染的环境下种植出来的,而荷兰政府也推出一系列政策以减少对环境的破坏。在荷兰,玻璃温室生产的蔬菜在政府环境意识栽培法(MBT)的指导下种植,以生物防治保护作物为基础,只允许使用无毒的化学农药,凡参加MBT的种植者都要在种植过程中记录有关化肥、作物保护产品和能源以及水的使用情况,自觉地将植保化学制品的使用量降低,在温室中采用土栽法种植的一般都采用蒸气对土壤进行熏蒸以除去有害生物。根据荷兰法令,未被植物吸收的灌溉用水不得排放到地表水里,他们采取了一种封闭系统,收集灌溉废水进行循环利用。依照荷兰政府的法令,玻璃温室蔬菜的种植者们必须在废弃物分类、基质再利用、能源、水肥和植保产品使用方面都达到一定的标准,才可以申请绿色标记,在保护生态环境的情况下生产的产品才有资格获得生态(ECO)标记进入市场。

  一体化服务佳荷兰玻璃温室蔬菜种植者与作物繁殖商、贸易商以及研究推广服务的单位共同实行一体化生产链的综合控制,以完善产品从生产者到消费者之间的流通渠道,他们达成有关生产方法、运输、检验和职责分工等方面的协议。荷兰目前有11家蔬菜拍卖市场,拥有12000多名成员,其中也包括蔬菜种植者,这11家拍卖市场销售的蔬菜占全国玻璃温室总产量的68%。目前荷兰的蔬菜销售已采用电子出价系统通过专门的长期或短期合作来进行,买主可以在千里之外由低向高出价购买蔬菜。

  荷兰研究、推广服务和教育之间的密切合作,是其玻璃温室蔬菜生产的一大特点,从中专到大学,在农业教育的不同层次中,只要是涉及到玻璃温室蔬菜的栽培,就会设定名目繁多的栽培和贸易专业课程供学习者选择。而玻璃温室蔬菜的种植者们也十分重视推广工作,因为不断地优化生产过程意味着不断提高销售效果,在种植者的努力下,过去由政府控制的信息服务站现已成为一个独立的机构,通过与园艺组织的携手合作提高专业推广和服务的质量。种植者们还积极参加学习小组,在农业推广专家的指导下学习新的种植方法并相互交流经验,学习小组在荷兰园艺学习小组同盟(NTS)的组织下进行活动,起到了推动整个蔬菜业发展的作用。
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