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李长江:中国出口食品合格率多年保持99%以上
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 中国新闻) 2007-11-26
  中国国家质量监督检验检疫总局局长李长江26日在北京召开的国际食品安全高层论坛上表示,中国出口食品的合格率多年来一直保持在99%以上。中国的食品质量是好的,安全水平是完全可以放心的。  (www.chinesewings.com)

  李长江说,中国政府按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则,对出口食品实行“公司+基地+标准化”的管理模式。对食品生产加工企业实行卫生注册、分类管理,对其中高风险的重点出口食品企业实行驻厂检验检疫官制度;对出口食品种植养殖基地实行备案管理、疫情疫病监测和农兽药残留监控制度;在产地和口岸,对出口食品实行法定检验检疫、质量追溯与不合格召回制度、风险预警制度。 

  同时,中国政府还对出口食品企业实行了“红黑名单”制度,网上公布,列入“黑名单”的企业产品不得销售、出口。 

  “中国的食品质量是好的,安全水平是完全可以放心的。”李长江说,中国出口食品的合格率多年来一直保持在99%以上。今年上半年,中国出口到美国的食品合格率为99.1%,出口到欧盟的食品合格率为99.8%。日本今年7月公布的数字显示,去年中国输日食品合格率为99.42%,高于欧盟和美国。 

  另据今年上半年的统计,在中国消费量最大的食用油、油脂及制品、酒类、水产制品、粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、食糖等类别产品中,绝大部分食品合格率均在90%以上,其中肉制品的合格率达到97.6%。 

  李长江同时也承认,受生产力发展水平和企业管理水平的制约,中国的食品生产加工还存在一些问题。这也表明,中国作为一个发展中的大国,在加强食品生产加工监管、提高食品质量安全水平方面,仍然面临着十分艰巨的任务。 

  他表示,将以这次论坛的举办为契机,深入研究食品安全面临的新情况、新问题,认真学习和借鉴国外先进的管理经验,大力加强食品安全,不断提高食品安全水平,为国内外消费者提供更加满意、更加放心的食品。
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