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北京餐饮企业经营面积准入标准提高到80平方米
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 中国新闻) 2007-06-13
北京市卫生监督所负责人表示,北京市餐饮企业经营面积准入标准将从50平方米提高到80平方米,低于新标准正在经营的小餐馆在新标准施行后将被要求转行。  (www.chinesewings.com)
 
据北京日报报导,北京市卫生监督所负责人透露,北京市餐饮企业经营面积准入标准将从50平方米提高到80平方米。 

按照现行标准,经营面积达到50平方米就可以申请开餐馆。“一些小餐馆只有一个水池子,根本没有必要的消毒设备。”北京市卫生监督所负责人称,随着经济社会发展,消费者对餐饮企业卫生的要求不断提高。小餐馆由于受经营面积的限制,很难容纳必要的清洗、消毒等设备。有关部门经过调研,重新修订了餐饮企业准入标准并已上报有关部门审批,预计07年内即可施行。新标准规定,新申请经营餐饮企业的经营面积不得低于80平方米,低于新标准正在经营的小餐馆在新标准施行后将被要求转行。
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