华翼欧洲 | 荷兰站 | 比利时站 | 时尚休闲 | 欧洲旅游 | 新闻中心 | 多语种字典 | 游戏中心 
国际新闻 中国新闻 财经金融 科技教育 医药健康 文化娱乐 荷兰新闻 比利时新闻

北京猪肉价格翻番蛋价冲高 餐饮企业酝酿提价
华翼网新闻中心 news.chinesewings.com - 中国新闻) 2007-05-23
据北京青年报报道,近期北京市场肉类、鸡蛋价格一路上涨,目前鸡蛋价格已经是5年来的最高位,而猪肉和去年同期相比已经翻番。  (www.chinesewings.com)

  昨天,京城新发地批发市场白条猪报价每公斤16.6元,而去年同期为8.1元。白条鸡价格突破每公斤10元的高位。 

  粮食专家分析,猪肉价格一路飙升,与粮价摸高引起的连锁反应有关。一般猪肉涨跌为五个月一个周期,每年春节期间猪肉销售进入旺季,涨价最明显,随后慢慢进入缓和期。但因去年以来粮价处于高位上升趋势,饲料价格也节节上升,许多养猪场经营者因利润大跌而转行,导致今春郊区生猪出栏量大减。八里桥批发市场负责人分析,估计6月下旬肉价有可能小幅回落,因为部分养猪户受到价格上涨因素影响,春节后补栏养猪,新一批生猪上市将对猪肉价格上涨起到缓解作用。 

  老字号庆丰包子铺的猪肉大葱馅包子从每两2元涨到2.5元、炒肝从每碗2.5元涨到3元……近日,肉蛋油价格一路飙升,令一些薄利多销的餐饮企业“绷不住了”,开始调整主食和菜品的价格。记者在饭店扎堆儿的簋街调查发现,多数商家正在酝酿提高菜价。 

  庆丰包子价微涨 老顾客表示理解 

  昨天晚上,西四庆丰包子铺收银台前排着20多人的长队,据了解,多数顾客都是附近的居民。“涨价了也买啊,一是家里人爱吃这个,再说,自己家里做包子,买猪肉一样要多花钱啊。”一位30多岁的女顾客对包子涨价表示理解。 

  旗下拥有庆丰包子连锁店的聚德华天有关负责人告诉记者:“我们的包子和其他食品已经两年没有调整过价格了,这段时间各种原料的价格一直在小幅上涨,到昨天猪肉的价格已经是去年的一倍了,企业实在难以消化这部分成本的增加,只好选择小幅提价。” 

  成本增加上万 簋街酝酿涨价 

  昨日下午,记者来到天客隆超市团结湖店,发现超市的肉价一个月内平均涨了1-2元,最高涨幅达三成。对比上个月,牛肉从每斤13元涨到现在的14元;后臀肉价格从10元涨至12.25元,里脊肉的价格从12.5元涨到16元。几位居民在柜台前议论:肉太贵了,一天一个价。 

  由于经常大宗采购,饭店对肉类涨价显得更加敏感。晋阳饭庄卢经理表示,猪肉涨价后,饭店每月成本增加一万多元。簋街一家规模较大的饭店的采购人员介绍,“上个月猪肉每斤才6元多,现在涨到了每斤8.3元。最近生意好时,饭店每天能用掉五六十斤猪肉。再加上牛羊肉、鸡蛋价格也居高不下,饭店本月成本比上月多支出5000元到8000元。” 

  记者走访了簋街的十余家饭店发现,虽然多数饭店尚未调整目前菜价,但如果肉蛋价格再涨下去,饭店将酝酿提高部分荤菜价格。“牛羊肉三天两头涨价,我们一直挺着没提菜价。如果再这样涨下去,我们肯定要采取行动,总不能做亏本买卖。”簋街同利园饭店的负责人说。有几家饭店表示,目前正在考虑调整菜价,但是否实施还要再观望一段时间。 

  麦当劳暂无调价计划 

  相对于利润较高的饭店,部分社区里的小吃摊早已经调整了价格。一星期前,甜水园北里社区内的早餐摊,煎饼果子和鸡蛋灌饼单价都提高了2毛钱。一个小贩说:“最近一个月,鸡蛋每斤涨1块钱,平均每个鸡蛋涨了1毛多。我们微利经营,不得已提价。” 

  聚德华天旗下其他的老字号、宣武区翔达餐饮公司暂时没有涨价的消息传出。中国麦当劳北京分公司的有关负责人透露,未接到总部有关食品调价的安排,暂时应该没有调价计划。
相关新闻
奥运过后看房价:2009年北京房子卖多少钱?
北京移动全球通实行全面单向收费 50元月租不变
北京“十一五”新城规划 毕业生落户不受指针限制
调查显示:上海患贫血的学生71%系不吃早餐所致
巧吃食物对抗经前症候群
9种牛奶食疗让女性更健美
女性过量饮用咖啡和茶 可导致缺铁性贫血
蔬菜可以助你远离哪些癌症
北京第十次党代会提出五年后人均GDP一万美元目标
人们最常犯的五大饮食错误
美国研究:烹饪得当寿命更长 蒸、煮、炖有益健康
图文:荷兰阿姆斯特丹(Amsterdam)市在北京办推介会
北京市前4月城镇居民人均可支配收入实际增长12.9%
厨房7大致病的烹饪习惯
京津电网缺口约110万千瓦 北京居民用电不受影响
北京生活垃圾无害化处理率年内达到百分之九十七

新闻资讯

美国宣布加大海洋保护力度 扩大太平洋保护范围
天文学家发现“巨型地球”
欧盟小麦出口量将超越美国 居全球首位
中国发现约1.6亿年前的哺乳动物祖先化石
健康调查:美国民众肥胖率上升 达到1/4
人口普查结果显示 澳门居住人口密度居世界前列
欧洲拟斥数亿造两艘太空船 用于研究小行星
世界上最早的女子足球诞生在中国唐代
香港大学面向内地招生人数减少 学费有所上涨
研究:奇特脂质使皮肤防水
中国成澳洲第二大旅游市场
每周快走2.5小时增7年寿命
英国高校招收中国留学生看重学术和文化素质
数据显示加拿大移民捐款额高于本地出生者35%
考古学家首次探明陕西秦始皇祖陵陵园整体布局
阿根廷研制出抗干旱大豆
美国研究新型计算机技术 性能提高八倍
看重美国工作经验 众多中国留学生毕业在美求职
硅尘增患癌症和心脏病风险
全球最宜经商地排行 新西兰第一 香港第三
研究指充足的睡眠有助减肥
图文:中国出国留学生人数居世界第一位 九成自费
中国发现全球现存最古老的天文观测仪器实物

热点新闻

法国移民人数近700万 占总人口逾一成
荷兰皇家航空(KLM)公司开辟阿姆斯特丹至厦门直航
德国科学家研究发现:短暂睡眠有助提高大脑记忆
荷兰奶产品品质锻造过程
意大利提移民最低收入标准
图文:中国在海外留学生超127万人 成世界最大生源国
英国女王登广告招聘洗碗工 年薪14200英镑
米饭比面包更加有益健康
华翼新闻搜索